Isshiki-senpai, nous sommes de retour !
Bienvenue à tous !
Je vois que vous avez tous survécu au camp de l'enfer.
Bon travail-
Nous sommes de retour.
Souma-kun ?!
Tu as l'air tellement plus viril.
Les tâches ont dû être très difficiles !
Mâche, mâche, mâche.
Tadokoro-chan ?!
Est-ce vraiment toi, Tadokoro-chan ?
Vous êtes tous rudes sur les bords !
Boucle-la !
Hein ?!
Patron !
Ça vous direz de le tabasser ?
Faisons-le !
Hé! Vous tous devraient mieux respecter vos aînés,
ou ça va chauffer !
Ibusaki-kun, ta charmante coiffure a été ruinée.
Négligé.
J'y pense, où est Marui-kun ?
Je ne le vois pas avec vous.
C'est tout ce que nous avons trouvé de lui.
C-C'est impossible…
Marui-kun !
Ce n'était qu'un rêve.
Aujourd'hui se déroule le troisième jour du camp.
J'espère que vous allez tous bien.
Mauvais !
Recommence !
Bien, tu réussis l’examen.
Tu peux maintenant tout nettoyer, Tadokoro Megumi.
Merci !
Regarde où tu vas !
D-Désolée !
Bon boulot, Tadokoro.
Tu as encore quelques mauvaises passes, mais…
Insuffisant.
Encore insuffisant.
Parfait !
Je dois faire mieux.
Il le faut !
Maintenant, je commence une nouvelle vie
umarekawaru ima koko de
Je dépasserai le ciel que j'ai l'habitude de regarder
aoide ita sora koete iku
L'espoir s'est avéré être à l'intérieur
nigirishimeta tenohira no
La main qui a été serrée si fermement
sono naka ni kibou ga attan da
Je me suis rendu compte que le paysage s'étendait
me no mae ni hirogaru keshiki zenbu ga
Devant mes yeux se trouve seulement une minuscule petite tache
jitsu wa chippoke datta to kizuita
Après tout, je vous ai rencontré si facilement
tatoeba kimi to deaeba kantan ni
Renversé mon monde
sekai wa hikkurikaeru
Il y a tant de choses je ne connais pas que je ne peux m'empêcher de rire
shiranai koto darake de waraete kuruna
Cela signifie que je peux toujours évoluer davantage
madamada saki ni ikeru akashi da
Je marche à grands pas en avant
oikaketeta haruka tooku
N'abandonnant jamais mes vrais sentiments
yuzurenai omoi mo tsurete
Vers un sommet lointain
daremo shiranai itadaki wo
Que personne ne connaît
mezashite iku
Et en mettant tout en péril
subete kakete
Des Œufs Avant l'Aube
Tu ferais mieux de te délivrer du fait que tu puisses rester la reine des abeilles pour toujours.
Merci du conseil.
Je vais faire de mon mieux pour me souvenir de ce que tu viens de dire…
comme le babillage des masses malpropres.
Aujourd'hui a encore été une journée difficile !
Je veux dès maintenant pouvoir m'assoupir dans ma chambre.
Il ne nous reste plus que deux jours.
On devrait s'en sortir.
Étrange.
Je ne vois pas d'heure indiqué pour l'extinction des feux.
T'as raison.
Peut-être qu'ils l'ont omis par erreur ?
Étudiants de l'Académie Tohtsuki !
Dans une heure, à dix heures,
vous vous rassemblerez dans la salle de banquet en uniforme.
Quoi ?!
C'est quoi ce bordel ?
Quelle plaie.
Ouah, le troupeau a vraiment diminué.
Bien sûr, tout le monde est épuisé.
Que diable pourraient-ils avoir planifié à cette heure si tardive ?
Yukihira !
Hé !
Ne te la joue pas en défiant un ancien étudiant à une Bataille de Cuisine, idiot !
Comment oses-tu risquer d'être expulsé de Tohtsuki sans un règlement préalable avec moi ?!
Qui diable es-tu ?
C'est ma réplique.
Comment avez-vous su pour la Bataille de Cuisine ?
Tout le monde en parle !
Attends. Si Yukihira est ici en ce moment, ça signifie que…
Impossible ! Tu as battu le Chef Shinomiya ?!
Tu l'as vraiment battu ?!
Nan, j'ai foiré.
Hein ?!
Vraiment ?
Pouvons-nous s'il vous plaît arrêter d'en parler ?
Impossible ! Explique toi !
Que s'est-il passé ?
Hé !
Regarde !
Erina-sama !
C'est Erina-sama.
Votre attention !
Nous vous avons tous rassemblés ici pour une et une seule raison :
vous expliquer quelle sera la tâche de demain.
Demain ?
Pourquoi se prennent-ils la peine de nous le dire la veille ?
Votre mission sera de créer un nouveau menu de petit-déjeuner digne d'être servi aux invités de Tohtsuki Resort.
Les petits-déjeuners sont le miroir de l'hôtel.
C'est un repas important parce que c'est par cela que les invités commencent la journée.
Je voudrais que vous tous inventiez un plat innovant qui apportera une contribution résonnante à la table du petit-déjeuner.
L'ingrédient principal sera l'œuf.
Votre plat peut être de la cuisine que vous souhaitez,
mais il doit être capable d'être servi sous forme de buffet.
L'évaluation commencera à 6 heures demain matin.
Assurez-vous que votre plat soit prêt d'ici là.
J'ai bien entendu ?
Il voulait dire six heures du soir, non ?
Non, il a nettement dit « matin ».
A-Attends !
On n'a pas de temps à perdre pour se reposer !
Vous êtes libre de décider comment gérer votre temps.
Vous pouvez travailler sur votre recette dans l'une des nombreuses cuisines,
ou allez vous reposer dans votre chambre.
Je vous revoie tous demain matin.
Rompez !
Impossible.
Je suis déjà brisé.
Mon cerveau fonctionne à peine dans cet état !
Enfin, une tâche avec plus de concurrence.
Attends de voir, Yukihira.
Hum ?
Je ferai le petit-déjeuner suprême :
un plat traditionnel italien à l'œuf préparé avec l'expertise des Aldini !
Qui y'a-t-il dans ton plat traditionnel italien à l'œuf ?
Eh bien, à part les œufs, tu prends un peu de fromage et des légumes et-
Que fais-tu, Isami ?!
Arrête de donner nos secrets !
Allez, sortons d'ici !
Bien, bien.
Maintenant que j'y pense, mon examen de transfert était aussi à base d'œufs.
L'ingrédient principal sera l'œuf.
Faîtes un plat.
Et voilà !
Ça ne te rappelle pas des souvenirs, Nakiri ?
N-Ne t'avise pas d'être si familier avec moi !
Un conseil.
Ne fais pas un plat populaire comme la dernière fois.
Si tu veux éviter de t’embarrasser devant les juges, en somme.
Mais il me semblait que ça t'ai plu, n'est-ce-
Hein ? De quoi tu parles ?!
Je t'avais dit que c'était dégoûtant !
Erina-sama !
J'ai réservé une cuisine.
Très bien.
Alors allons-y.
Eh bien, bonne chance pour faire travailler tes méninges inexistants.
Bonne journée.
Hum, vous allez tous bien ?
Bien, je vais leur montrer ce que j'ai !
Hé, Marui ! Lève-toi !
Nous retournerons tous ensemble au dortoir !
L'Étoile Polaire !
Fight!
Ouais !
O-Ouais !
Quelle nuit calme.
Ça diffère beaucoup de la scène typique durant une tâche,
ayant énormément de hurlements.
En effet.
Mais tout compte fait,
je m'attendais à ce que les étudiants soient plus frustrés qu'ils ne seraient habituellement.
Je me demande si ça marchera.
Je vais peut-être essayé un autre assaisonnement.
Cette tâche est encore plus cruelle que je ne le pensais.
T'as raison.
À moins que tu ne sois extrêmement confiant dans ce que t'as cuisiné, il est impossible d'aller dormir tôt.
Je vais dormir.
Vas-tu continuer à tester des recettes ?
O-Oui.
J'en suis qu'à la moitié.
Je vois.
Ne reste pas debout trop tard.
Erina-sama est impressionnante.
La pression n'existe pas dans son monde !
Sa position royale…
Que c'est admirable !
Oh, encore une chose.
Demain soir, nous jouerons au Domino !
Durant le jeu du Pouilleux hier…
Je n'étais… pas vraiment dans mon meilleur jour.
Tu as compris ?
O-Oui.
Erina-sama est impressionnante !
Elle est déterminée à être vainqueur dans tout et n'importe quoi.
Que c'est admirable !
Yukihira Souma…
Je vais t'apprendre à tenir ta place avec ma cuisine.
Je vais te montrer comment un plat à base d’œuf digne de Tohtsuki est préparé.
Un buffet est comme un de ces endroits vous-pouvez-tout-manger ?
Je n'ai aucune idée à quoi ressemble un petit-déjeuner dans un hôtel de luxe.
Je pense que je vais tenter le coup.
Si tu parles de plat à base d'œufs…
Dans la cuisine japonaise, ça sera des œufs dashimaki.
Dans la cuisine Occidentale, des œufs brouillés paraissent bien !
Miam !
C'est délicieux.
Aucun doute là-dessus,
mais ça ne suffit pas.
Quelque chose de nouveau pour le menu, hein ?
Ce fut assez intéressant.
Mais j'y mets un veto.
Hein ?!
Pourquoi, Papa ?!
Tu trouvais ça bon !
Écoute, Souma.
Nous sommes un petit restaurant.
Nos clients viennent au Yukihira parce qu'ils cherchent de la nourriture de petit resto.
Faire des plats inattendus simplement parce que tu le peux ne convaincra personne.
Essayer de les éblouir avec quelque chose de nouveau ne va pas marcher.
Je dois faire quelque chose qui est à la fois classique et assez chic pour être servi ici. Mais aussi…
Un plat innovant qui apportera une contribution résonnante à la table du petit-déjeuner.
Il doit y avoir un genre de coup de théâtre pour le plat, quelque chose de frais et inattendu.
J'ai trouvé !
J'ai fini !
Ce petit-déjeuner est l'aboutissement de l'expertise des Aldini !
Tu verras, Yukihira !
Attends de voir mon plat suprême !
Va dormir si t'as fini, frangin.
Que dois-je faire ?
Que dois-je faire ?!
Je dois me décider pour un menu !
Il suffit de faire ta propre cuisine, Tadokoro.
Ça suffira.
Ta cuisine reflète ton hospitalité.
Hum…
Tout le monde ne peut supporter de manger beaucoup de nourriture durant le petit-déjeuner,
donc peut-être que je devrais faire quelque chose de léger.
Quelque chose de plus léger…
Très bien ! J'ai finalement trouvé !
Hé, toi !
Quoi ?!
Bien, je pense avoir une idée claire de ce que je veux faire maintenant.
Je ferais mieux de commencer les essais tout de suite-
Ouah !
T'es qui, toi ?
Hum…
On dirait que tu vas faire un assez bon plat.
Hein ?
Oh, ouais.
Merci.
Qui est-elle ?
Sa peau et ses cheveux sont blancs comme neige.
Demain matin, ce sera du grand spectacle.
Bonne soirée.-
Aïe !
Allez !
Ne reste pas là ! Écarte-toi !
Mais vous m'avez dit de rester ici, Madame.
Je t'ai également dit de ne le faire que lorsque je suis en train d'intimider quelqu'un !
Quand tu te tiens sur le côté, comme si tu étais prêt à bondir,
mon facteur d'intimidation remonte, très haut !
Hé !
Où sont-elles ?
Où sont tes balles ?
Je les ai oubliées quelque part.
J'y crois pas !
Elles ajoutent aussi énormément au facteur d'intimidation !
Tu es si distrait !
Oh, je suis désolée.
De quoi parlions-nous ?
Oh, nous ne parlions pas vraiment.
Alors, vous savez déjà ce que vous allez faire ?
À peu près.
Bonne chance sur tes essais de recette.
À plus !
C'était quoi ?
C'était Yukihira Souma-kun.
Malgré les rumeurs,
il ne semble pas être quelqu'un de spécial.
Je n'arrive pas à croire qu'il prévoit de faire ça.
Il doit vraiment vouloir échouer cette épreuve.
Ouah !
Cet endroit est immense !
Hé, réveille-toi !
Désolé.
Oh, Tadokoro est là.
Elle écrit de nouveau le caractère « personne ».
Takumi est là, lui aussi ?
Yukihira !
On dirait qu'il dit quelque chose, mais je n'arrive pas à le comprendre à cette distance.
Je vais gagner cette fois à coup sûr !
Bien, alors ceci est mon plan.
Oh.
Hum ?
Nakiri ! Je suppose qu'on est l'un à côté de l'autre.
Y-Yukihira-kun ?!
On se rencontre souvent par hasard !
Pourquoi continue-t-il d'apparaître partout ?!
C'est mauvais pour mon cœur.
Ça va être la première fois que je vais pouvoir te voir cuisiner.
Eh bien, c'est une occasion en or pour lui montrer à quel point je suis supérieure à lui.
Oui, n'hésite pas à savourer l'écart entre ma cuisine et la tienne.
Hein ?
Tu veux comparer nos plats ?
Bien sûr, mais après la fin de l'épreuve, d'accord ?
N-Non !
Ce n'est pas ce que je voulais dire !
Il n'a pas saisi mon sarcasme !
Eh bien, faisons de notre mieux.
On dirait que tu as l'intention de faire une sorte de soufflé.
Yep !
Ça sera une sorte d'omelette.
Je vais fouetter les blancs d’œufs en neige avant la cuisson du plat,
ainsi l'omelette aura une texture unique.
C'est l'omelette soufflée.
Une nouvelle texture est l'une des surprises qu'un plat peut offrir, t'sais ?
Quoi ?
Non, rien.
Texture, hein.
Chacun d'entre vous est prêt à présenter son plat, je suppose ?
Je vais maintenant vous expliquer les conditions pour réussir l'épreuve.
Tout d'abord, permettez-moi de vous présenter les juges.
D-Des enfants ?!
Ce sont ceux qui cultivent et produisent des ingrédients pour les Hôtels de Tohtsuki Resort.
Leurs familles sont aussi présentes.
Chaque année, ils servent de juges durant ce camp.
Je les ai informés que le thème est un plat à base d'œuf.
Q-Quelle foule !
Leur jugement est suffisamment précis.
Un chaleureux merci à tous !
Vous pouvez être sûr que que je ne toucherai pas à ce qui est mal fait.
Ces gars s'y connaissent !
Ils sont beaucoup trop intimidants !
Si effrayant !
Les personnels de cuisine et de service de Tohtsuki Resort se joindront aussi pour l'évaluation.
L'intendant du département des services !
Même le bras droit du Chef Doujima est là !
Il y a deux critères d'évaluation.
Le premier est l'inspiration de votre plat selon les producteurs professionnels et le personnel.
L'autre est la consommation de 200 portions de votre plat dans les deux prochaines heures.
200 portions, hein ?
Je vois.
Il y a un large éventail de convives : hommes et femmes, jeunes et vieux.
Ils ont l'intention de simuler un petit-déjeuner d'hôtel réel.
Ce défi reflète fidèlement une situation réelle.
Ceux qui rempliront ces deux critères réussiront l’épreuve !
Très bien, les juges honorés, profitez s'il vous plaît du petit-déjeuner dans l’ensemble des halls de l’épreuve !
Que l'évaluation commence !
Et voilà !
Bienvenue !
Voilà !
Profitez s'il vous plaît !
Oh, quel parfum.
Qu'est-ce que c'est ?
C'est une frittata.
Je vois, un plat italien aux œufs.
C'est fait avec du fromage.
Le petit déjeuner risque d'être un peu ennuyeux.
Pas du tout.
Je vais vous servir ma frittata comme une salade.
Je découpe la frittata en morceaux,
et on la mélange avec des légumes !
Ensuite j'arrose d'un peu de vinaigrette balsamique et de Parmesan.
Et c'est terminé !
Je vous présente l'insalata frittata.
« Insalata » ?
C'est « salade » en italien, non ?
Ouah ! C'est délicieux !
La texture moelleuse des œufs et le croquant des légumes crus !
Et la vinaigrette balsamique légère unifie tout !
Incroyable !
Je n'ai jamais mangé de salade comme ça !
Grazie !
H-Hum…
P-Prenez-en s'il vous plaît si vous voulez.
C'est un petit-déjeuner une-bouchée d'oden !
Quoi ? De l'oden au petit-déjeuner ?
Hum…
Et en plus de ça, c'est un œuf de caille à la broche !
Hum, je vois.
Les œufs de poule ne sont pas les seuls œufs disponibles.
Très ingénieux.
Quel goût réconfortant !
Le bouillon doux remplit ta bouche à chaque bouchée.
Les légumes ont été coupés pour aller avec la taille des œufs de caille.
Ils sont si colorés que tu ne peux t'empêcher d'en prendre !
Veux-tu…
épouser mon petit-fils ?
Quoi ?!
Euh, hum…
Quoi ?!
C'est cool.
Un loco moco en donburi à un buffet, hein.
Hum…
Le loco moco est généralement garni d'une sauce,
mais là, tu as utilisé une sauce vinaigrette !
La légère acidité du vinaigre de vin blanc
intensifie la texture crémeuse du jaune d'œuf et la jutosité de la viande !
C'est un plat très fortifiant.
Bravo !
Ouais !
J'ai pu tirer profit de la recette que j'ai inventée à la SdR du Don.
Et ça sera un jeu d'enfant d'en faire 200 portions.
On s'est déjà rencontrés ?
Hein ?!
Toi ?!
Oh !
Tu étais l'un des larbins d'Erina.
C'est marrant, je ne te revoyais plus récemment.
Oh, j'ai compris.
Erina a-t-elle décidé que tu n'étais plus digne d'elle ?
La ferme !
Je vais te casser la gueule !
Mes excuses !
Hum ?
C'est quoi son plat ?
Un œuf à la coque, un autre œuf en coquille,
et un œuf cru sur une petite assiette ?
C'est censé être un plat ?
Aucun des invités ne va près de son stand.
Que pense-t-elle ?
Voilà.
Ce sont des Œufs Bénédicte.
Quelle beauté !
Ils ressemblent à des joyaux étincelants !
Les Œufs Bénédicte…
Le plat se compose d'un muffin anglais recouvert d'œufs pochés et du bacon,
puis finit d'une sauce hollandaise légèrement acide.
C'est une base des menus de petit-déjeuner américain,
et certainement personne ne le considérerait comme nouveau.
Qu'est-ce qui est innovant dans ce plat ?
L’œuf poché fond sur ta langue et est la perfection même.
La sauce hollandaise a une acidité si raffinée.
Le bacon est croustillant,
et le muffin a une douceur subtile.
L'harmonie parfaite de toutes ces saveurs enveloppe la langue.
Non, ce n'est pas la seule chose.
Quelle est cette poudre brillante dorée ?!
De l'œuf de mulet séché ?!
Elle a saupoudré une poudre d'œufs de mulet séchés sur les muffins ?
Je vois. Les œufs de poisson sont aussi un type d'œuf !
Le goût salé raffiné des œufs de poisson a concordé avec le jaune d’œuf de poule
afin de produire cette profonde saveur !
Un restaurant particulier à New York servant des Œufs Bénédicte
a été qualifié de « reine du petit-déjeuner ».
Et ce plat est vraiment digne d'une reine.
Le goût suffit pour te faire mettre à genoux !
C'est normal.
Merveilleux.
Je fonds.
Erina-sama…
Les Œufs Bénédicte-sama !
Je devrais juste abandonner
akiramechatte ii no ni
J'estime que je devrais renoncer
yamechae tte omou no ni
Mais je ne peux pas commencer à m'enfuir
nigedasu koto sae dekinakute
Je continue à hésiter dans mon incertitude
furafura furafura
Parce que je manque de confiance
jishin ga nakute sono sei de
Je n'arrive pas à faire ressortir le vrai moi
jibun jishin mo dasenakute
Et dans cette spirale vicieuse, je continue à perdre confiance
jishin nakushte supairaru
Tourner en rond, en rond
guruguru guruguru
Mais maintenant que nous nous sommes rencontrés
demo deaeta kara
Je ne te perdrai pas de vue
mou miushinawanai yo
Tant que ton sourire est présent, je n'ai besoin de rien d'autre
egao ga areba iranai nanimo
Je n'ai pas besoin de fournitures extravagantes ou de décorations de mauvais goût
gouka na shina mo hade na kazari mo iranai kara
Mettons-nous à table et garnissons notre repas
shokutaku kakomou kinou no misu mo
avec les échecs d'hier et les soucis de demain
fuan na asu mo soete
Vraiment, je n'ai besoin de rien
nee iranai nanimo
Je n'ai pas besoin d'assaisonnements exquis ou d'élégantes dispositions alimentaires
kotta ajitsuke mo shareta moritsuke mo iranai kara
Même si le goût des larmes est salé
namida no aji wa mou shoppai to shite mo
À la fin, il y aura toujours un sourire
saigo ni itsumo waraetara
Et C'est mon épice
sore ga supaisu
Nakiri Erina!
200 portions, terminé !
Elle est rapide !
Mais je suis juste derrière elle !
Qu'en est-il de Yukihira ?!
Je suis à mi-chemin !
Qu'en est-il de Souma-kun ?!
Qu'est-ce qui ne va pas ?!
Yukihira ?
Impossible !
Il est toujours à moins de dix portions !
Fin
Prochain Episode
La prochaine fois dans Shokugeki no Souma,
le quatorzième plat.
C'est l'enfer !
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Métamorphose
« Métamorphose. »
Je vais fermenter.
Je ne laisserai pas quelqu'un prendre ma place de N°1 à l'Étoile Polaire !